Candidate aux Championnats de café de France 2023 – Inger WIERINGA PRÉSENTATION DE INGER WIERINGA Bonjour Inger, depuis combien de temps travailles-tu dans l’univers du café et que fais-tu ? Je travaille dans l’univers du café depuis 8 ans. J’ai commencé aux Pays-Bas en tant que job étudiant et après avoir déménagé en France, j’ai…
Candidate aux Championnats de café de France 2023 – Moçab SAADI PRÉSENTATION DE MOCAB SAADI Bonjour Moçab, depuis combien de temps travailles-tu dans l’univers du café et que fais-tu ? Je travaille auprès du torréfacteur « blackpotion specialty coffee » situé en plein cœur de Bruxelles. A quel(s) championnat(s) as-tu décidé de t’inscrire cette année ? Je…
Candidate aux Championnats de café de France 2023 – Charlène CABIOCH PRÉSENTATION DE CHARLENE CABIOCH Bonjour Charlène ! Travailles-tu dans le domaine du café ? Si oui, dans quelle société ? Oui, je reviens du Panama où j’étais à Chevas Coffee Estate, une ferme de café expérimentale. J’ai effectué un travail autour des process, du…
Candidate aux Championnats de café de France 2023 – Yoonhye SHIN DEVIN PRÉSENTATION DE YOONHYE SHIN DEVIN Bonjour Yoonhye, es-tu active dans le monde du café ? Si oui dans quelle entreprise ? Oui, chez “La Baie Coffee Roasters” (lien) Fantastique, à quel(s) championnat(s) as-tu décidé de t’inscrire ? Au World Barista Championship ! Chapitre…
Candidate aux Championnats de café de France 2023 – Angie MOLINA PRÉSENTATION DE ANGIE MOLINA Bonjour Angie, que fais-tu dans le domaine du café, dans quelle entreprise travailles-tu ? Je suis responsable de l’école de café de L’Arbre à Café A quel championnat as-tu décidé de t’inscrire en 2023 ? Je me suis inscrit à…
Candidat aux Championnats de café de France 2023 – Felipe HERRERA PRÉSENTATION DE FELIPE HERRERA Bonjour Felipe, depuis combien de temps travailles-tu dans l’univers du café et que fais-tu ? Oui je travaille il y a 14 ans dans le monde du café, actuellement je travaille chez cafés Goneo à Lyon. A quel(s) championnat(s) as-tu…
Candidate aux Championnats de café de France 2023 – Manon AMAND-HOUEIX PRÉSENTATION DE MANON AMAND-HOUEIX Bonjour Manon, quel est ton métier dans le monde du café et dans quelle entreprise travailles-tu ? Je travaille chez café Mardi à Paris. A quel(s) championnat(s) as-tu décidé de t’inscrire cette année ? J’ai décidé de m’inscrire au championnat…
Bénévole aux Championnats de café de France 2023 – Camille LEPAGNOT PRÉSENTATION DE CAMILLE LEPAGNOT Bonjour Camille, travailles-tu dans l’univers café ? Si oui dans quelle société ? Oui, je travaille dans un Columbus café, à Vannes. Merci d’avoir aidé la SCA France en tant que bénévole. À quels évènements as-tu participé en tant que…
CUPRIMA – Voyage à l’origine, entre rencontre et apprentissage L’article suivant est un témoignage qui nous a été transmis par Thibaut Chavin, acheteur de café vert à Cuprima. Il y a quelques semaines, nous étions en Colombie en compagnie de notre partenaire colombien InConexus et quelques clients torréfacteurs. Ce voyage avait pour objectif de visiter…
Juge aux Championnats de café 2023 – Alice JUGUET PRÉSENTATION DE ALICE JUGUET Bonjour Alice, travailles-tu dans le café ? Si oui, pour quelle entreprise ? Oui, chez Coutume comme Responsable du sourcing de café vert et de la rédaction de contenu. Quelles compétitions vas-tu juger lors de ces championnats de café au SIRHA 2023…